recette pintade au four

Tartinez-la de beurre. Pintade au four La pintade est une volaille de basse-cour, à la chair fine et délicate. Sa partie la moins grasse est le filet. Encore plus simple à préparer, les suprêmes de pintade … Pour en savoir plus et La pintade est la viande la plus maigre devant la dinde et le poulet. C'est ce que nous vous proposons avec cette recette de pintade au four. Ingrédients : 4 Pers. que quoi s'agit-il exactement? C'est ce que nous vous proposons avec cette recette de pintade au four. Le Meilleur Pâtissier, saison 9, émission 6 : que s’est-il passé ? Entière, elle se cuit en cocotte et se déguste rôtie au four, farcie avec de délicieux ingrédients comme les marrons, les girolles et même le foie gras. Charte de Confidentialité. Pour cette recette je vous recommande : C'est un plat principal qui sera idéal pour vos repas de fêtes et de famille. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré Brûler ou épilez les plumes restantes de la pintade. Vous pouvez également cuisiner une recette de pintade farcie avec une farce aux marrons par exemple. Pour faire vibrer vos papilles, agrémentez cette pintade rôtie d’un verre de vin blanc sec à la place du verre d’eau ou même d’un vin rouge que vous ajouterez pour un côté plus forestier. Sympathique recette ma foi, moi je cuisine souvent de la pintade qui se marie bien avec le salé sucré mais aussi avec de la choucroute : c’est une bonne association. La recette la plus simple de la pintade rôtie. Les recettes festives pour cuisiner le pintade sont nombreuses. , prenez connaissance de notre Vous dégusterez ce plat avec un peu de riz, quelques pommes de terre rissolées ou cuites dans une cocotte en fonte et un peu de haricots verts. Pour en savoir plus voir la recette de la pintade au cuit vapeur. Les recettes de perdreau ou de faisan lui vont bien. Dans ce cas vous y ajouterez quelques champignons de Paris (pour rester dans la simplicité), en début de cuisson. Assaisonnée d'huile, de thym et d'ail, votre volaille aura ainsi une peau croquante et grillée avec un chair tendre. Ingrédients recette pintade au four. Mettez la pintade dans un plat allant au four. exercer vos droits merci (Répondre) Utilisateurs et Communautés contenant " pintade au four ": C'est un plat principal qui sera idéal pour vos repas de fêtes et de famille. Préchauffez le four à 200 °C. Enduisez ensuite la pintade d’1 c. à soupe de gros sel, avec un pinceau et ajoutez-y du poivre. Enfournez 45 min en ajoutant un peu d'eau en cours de cuisson et en arrosant la pintade régulièrement. Confinement, recettes spéciales télétravail, astuces bien manger etc, Les 10 fruits de saison à consommer en Octobre, Pirlo is the new Spritz : tout savoir de ce nouveau cocktail tendance. Ajoutez un verre d’eau. Puis enfournez-la à mi-hauteur pendant 15 min. Bref. Posez-la dans une cocotte (en fonte) allant au four. Découvrez la délicieuse recette de Pintade au four facile à réaliser à la maison grâce à cette fiche recette qui vous donne toutes les astuces de cuisine en vidéo ! Pintade farcie moelleuse au four 5 / 5 sur 2 avis Ingrédients : pintade d'environ 1,8 kg,Volailles,crème fleurette,vin blanc sec,persil,ciboulette,cerfeuil,poivre,sel. Déposez à l'intérieur de la pintade la gousse d'ail, la branche de thym et la feuille de laurier. dans la newsletter. Sortez-la, retournez-la sur l’autre cuisse et poursuivez la cuisson pendant 15 min. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des Mouillez-la très souvent avec son jus. Disposez la pintade dans un plat creux de la largeur de celle-ci de telle manière à ce qu’elle tienne sur une cuisse . Assaisonnée d'huile, de thym et d'ail, votre volaille aura ainsi une peau croquante et grillée avec un chair tendre. offres commerciales personnalisées. Ces quelques couleurs dans l’assiette feront sautiller vos papilles ! La cuisson de la pintade est terminée, vous pouvez ainsi l'accompagner de légume comme un écrasé de pomme de terre ou de haricots verts. Le Meilleur Pâtissier : Élodie remporte le tablier bleu de la semaine, Lindt, Les recettes gourmandes de Ludovic & Liguori, Cuisses de grenouilles sur crème de lentilles aillée, Dorade en croûte de sel sauce vierge à la normande. Voici une recette de pintade facile et très digeste. Salez et poivrez. Tartinez la volaille d’huile. Mettez-la sur le dos et laissez-la griller pendant 20 min jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Il est important de la mouiller parce que la pintade au four peut être vite sèche, surtout avec ce type de cuisson (chaleur sèche). Continuez à la mouiller régulièrement. Pensez à bien surveiller sla cuisson et à l'arroser souvent afin d'avoir une chair bien moelleuse. Sortez de nouveau votre recette pintade rôtie. Farcissez la pintade de la branche de thym, du laurier et de la gousse d'ail. - peut on cuire suprème de pintade au four (Répondre) - Bonjour, dans la recette de la pintade farcie et rotie de Jeanmerode, il est question de "farce fine".

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